薬膳とは字の如く食材を使って健康維持や体質改善、病気の治療などの
目的を達成させるための料理です。これから夏に向かって冷たいものを
食べるのではなく、体を冷やすものを食べるのが薬膳の考えです。
例えば豆腐、ゴーヤ、スイカ、きゅーりなどがあります。
体に気を付けてなるべく冷たいものは避けましょう。


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