中国では餃子には特別な意味があります。
「餃子」文字の中に「交」があるように新旧年が交わる
年越は「そば」ではなく「餃子」なのです。
もう一つは昔の金貨と餃子が同じ形をしていたので
ダブルの縁起物です。
年末に家族が集まり、みんなして作る餃子は
家族団らんのシンボルです。


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