新米はおいしい

１１日の新鮮朝市で新米が出ました。
大量に出荷されるかと思いきや
長雨で稲刈りの時期が遅れているとのこと
もちろん稲刈りの後、乾燥、脱穀、精米と
続くわけでここまで長雨や台風が来ると
新米のありがたみが骨身にしみます。
ちなみに埼玉の「彩のかがやき」は
暑さに弱いので時期をずらして植えているそうです。
やっぱり新米は格別においしい。