昨日、築地場外市場のラーメン屋さんから失火
店員はガスコンロを止めたといっているが、今までも
ラーメン屋さんの火災は、壁面はステンレスで覆われているが
下地の木部が熱によって炭化している場合が多い。表面のステンレスは
燃えないが熱は通すので長年の使用により内部の木部が炭化し、そこから
失火することは十分に考えられるステンレスの下地に不燃材が使われていれば
防げたかもしれない。


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